Вместо предисловия Каждый человек должен уметь культурно выпить - не зря результаты ряда опытов, проведенных в различных медицинских лабораториях во многих странах, показывают, что количество полезного спирта (буквально, дневная норма), необходимого для среднего взрослого индивида (я подчеркиваю, среднего, так как эта норма колеблется в зависимости от ряда факторов, будь то вес, возраст, уровень ферментов, способных обезвредить продукты распада спирта и т.д., для многих людей на планете спиртное - яд, так как у них спирт генетически не может быть безопасно переработан организмом) составляет около 20 мл. То есть в день можно позволить себе рюмку водки (за ужином), либо бокал вина, либо бутылку пива. Я не хочу, чтобы мои строки послужили призывом к беспробудному пьянству: заметьте, выпить и напиться - совсем разные понятия! Я просто хочу в какой-то форме изложить свои взгляды на культуру пития, может быть информационно помочь фактами и сведениями. Собирать информацию в этой области я начал достаточно давно. У меня есть много записей, посвященных различным темам, разным отраслям, собранных как из сети и литературы, так и из собственного опыта и из разговоров с продавцами вин в различных винных магазинах Европы. Сейчас я решился часть информации оформить в виде своеобразного справочника. Вначале я просто хотел создать базу данных, но, во-первых, немного лень, во-вторых, такая форма менее общедоступна для просмотра, в-третьих, этот раздел "Маленького Острова" великолепно подходит для размещения глоссария. И последнее. Я буду выкладывать справочные данные постепенно, по мере их приведения в нормальный вид. Если будут дополнения, вопросы и пожелания, буду очень рад выслушать все. Ваш коктейль-мастер.