По результатам исследований, водка в массовом сознании россиян - не просто алкогольный напиток, а своеобразный символ, элемент священно действа, ритуала, олицетворение российской алкогольной специфики. Исследования выявили две основных тенденции восприятия водки: как напитка, содействующего общению, и своеобразного «лекарства». Кроме того, она является частью известного русского гостеприимства, и в сознании многих россиян ассоциируется обычно с обильной и вкусной едой, разносолами, аппетитными закусками. Как элемент «застольной культуры», водка способствует коммуникации между выпивающими вместе людьми - знакомыми и незнакомыми, служит достижению взаимопонимания, хотя и провоцирует иногда выяснение отношений между собутыльниками. Отличие употребления водки от употребления, например, пива состоит в том, что водку не пьют на ходу и без закуски, в то время как употребление пива вполне это допускает. Тем не менее, водка признается самым демократичным в употреблении спиртным напитком: коньяк