Немного о самом напитке Вермут - крепленный винный аперитив, ароматизированный с помощью трав, специй, цветов или кореньев. Известнейшие марки вермута производятся во Франции и Италии. Аромат может быть придан напитку в процессе настаивания, вымачивания или дистилляции. Само название "Вермут" ("Vermouth" - англ.) берет истоки от немецкого "Wermut"(полынь, кстати, один из возможных ингредиентов). Оригинальная версия вермута, впервые использованного в качестве составляющего для коктейля, была изготовлена в Италии, поэтому, если Вы увидите рецепт коктейля, включающий в себя Вермут, датированный ранее 1900 года, знайте: это "сладкий вермут", обычно красный (sweet red vermouth). В противоположность ему во Франции ранее производился только "сухой вермут" (dry white vermouth). Однако сейчас многие производители выпускают оба типа, привычно разделяя их на "французский" и "итальянский". А теперь коктейли Апеpитив водочный